Gli antipasti

Vieni a trovarci per provare la vera “mangiata di pesce”. Cominceremo proponendoti una vasta scelta di antipasti e, dopo diverse portate, passerai al primo e, se ce la fai, anche al secondo. Il concetto della “mangiata di pesce” rappresenta un’idea ben precisa: il nostro cameriere sarà ben lieto di illustrati il nostro menù del giorno a base di pesce che varia spessissimo, ragion per cui non lo troverai scritto da nessuna parte.
Si susseguiranno davanti a te varie portate di antipasto: iniziamo con il branzino, salmone, pesce spada, ostriche, scampi, gamberi rossi o rosa, secondo ciò che propongono di fresco i vicini mercati di Caorle e Chioggia; continuiamo con le favolose specialità delle casa: bollito misto, cappasanta e la cappalunga grigliate.

I primi piatti

Una delle tante chicche della nostra cucina è la pasta con anguilla ai ferri e capperi salati. Da non perdere anche la pasta con gli zòtoi, piccole seppie tipiche della laguna di Venezia che hanno la particolarità di sprigionare un inchiostro più chiaro del tradizionale "nero di seppia".

Il riso alla busara è un’altra delle nostre specialità, preparato con gli scampi cotti alla busara conditi con pomodoro, cipolla e peperoncino: mantechiamo il riso nel sugo degli scampi e serviamo a parte i crostacei interi.
Agli amanti del classico, a seconda della disponibilità del mercato, offriamo specialità tradizionali come branzino e scampi, o cappesante e zucchine.

I secondi piatti

Se non sei ancora sazio, potrai assaggiare i nostri squisiti secondi alla griglia:ti consigliamo gli scampi con anguilla ai ferri, oppure il soaso (il rombo liscio): entrambe le ricette sono deliziose.


Offriamo anche la selvaggina, ma solo d'inverno: durante il periodo della caccia la trattoria prepara anche cene a base di selvaggina per un minimo di 10 persone, previa prenotazione in anticipo.

Tutti i giorni a pranzo, ti offriamo un menù particolare e interessante: con soli 25 euro potrai scegliere tra 2 specialità del giorno, tutte a base di pesce, inclusi l'acqua, il vino e il caffè.

La cantina

La nostra cantina ti offre etichette rinomate tra gli intenditori, come il prosecco di Valdobbiadene di Brunoro e il Cartizze di Valdobbiadene d.o.c.g., entrambi della stessa casa. 

Ottimi dal punto di vista qualità-prezzo sono il San Michele Appiano del Friuli, Muller Thurgau, Gewortstraminer e Pinot Nero.

Per concludere degnamente il tuo pasto, potrai scegliere tra una ricca selezione di grappe, rum, cognac e whisky.

Hotel

Si tratta di una struttura ricettiva a conduzione famigliare, sita nella località Galta di Vigonovo vicino Venezia, immerso in una zona particolarmente tranquilla, nelle immediate vicinanze dell’incantevole Villa Pisani di Strà, Monumento Nazionale della Riviera del Brenta, a pochi minuti anche da Padova.

L’hotel è stato di recente totalmente ristrutturato unendo con maestria lo splendore epocale delle antiche residenze al comfort di una struttura moderna.

Ospitalità e cortesia da sempre contraddistinguono il nostro servizio: tutto lo staff è sempre a completa disposizione per soddisfare ogni esigenza dei suoi ospiti, suggerendoti gli itinerari che renderanno la tua permanenza qui da noi particolarmente piacevole.

Servizi

La Trattoria Tappa Fissa è rinomata e apprezzata per l'ambiente familiare e la squisita accoglienza da parte di tutto lo staff, ma soprattutto per le sfiziose e raffinate pietanze che il ristorante propone ogni giorno. La struttura è in grado di accogliere 70 persone comodamente sedute.

Siamo ben organizzati per ospitare pranzi e cene di lavoro con tutte le nostre specialità di pesce: in particolare degno di nota è il pesce crudo, preparato in tutte le sue squisite varianti, oltre alle imperdibili grigliate di pesce, cucinate seguendo fedelmente quanto suggerito dalle più antiche tradizioni della cucina veneta…e ancora tantissime altre ricette, tutte rigorosamente a base di pesce, dal sapore inimitabile.


Ti consigliamo...

Ti consigliamo di assaggiare la coda di rospo marinata con olio, limone e tabasco: un’altra squisita specialità della casa.

Anche lo sgombro sott'olio preparato in casa non ha niente da invidiare agli altri piatti: lo prepariamo arrostendo i filetti sulla griglia tutta la notte, per poi conservarlo in olio extravergine.

Di certo non è da meno l'anguilla in saor, cucinata sulla griglia e coronata con l’aggiunta della tipica salsa agrodolce alla veneta…davvero deliziosa!

Un soggiorno da leccarsi i baffi

Se desideri provare le migliori specialità della cucina veneta, devi assolutamente venire a trovarci nel nostro ristorante: potrai assaggiare antipasti, primi e secondi piatti davvero deliziosi, ricette uniche e irripetibili, cucinate a regola d’arte per deliziare anche i palati più esigenti. La Trattoria Tappa Fissa vanta una lunga tradizione di arte culinaria alla spalle. Di recente, il locale è stato totalmente ristrutturato trasformando l’antica trattoria in un ristornante accogliente e arredato con cura. La qualità del pescato è veramente ottima, il pesce crudo e marinato davvero squisito, tutto presentato in maniera a dir poco invitante.

Ciascuna delle nostre ricette è preparata con ingredienti genuini e di prima scelta, accuratamente selezionati dalle sapienti mani del nostro abile chef, per offrirti sempre il massimo della bontà e qualità.

Le camere

Concediti un piacevole soggiorno in un grazioso hotel circondato da pace e tranquillità, a due passi dalle città di Venezia e Padova.

Potrai godere della nostra squisita ospitalità, delle numerose attrattive turistiche nelle immediate vicinanze e della nostra ineguagliabile cucina.

La struttura offre camere arredate in stile classico che racchiudono al loro interno complementi dalle tonalità calde, tutte dotate di ampio bagno privato, televisione, frigobar, telefono diretto. L’hotel rappresenta il luogo ideale per ospitare incontri di lavoro, cerimonie e matrimoni.